Estoque: onde ver o saldo e as movimentações

O caminho é Estoque › Movimentações. Esse menu abre a sua lista de produtos — a tela continua se chamando Produtos, e é assim mesmo. Você busca o produto e clica no botão Movimentações da linha dele. O histórico de entradas e saídas é sempre de um produto por vez: não existe uma listagem única com tudo o que movimentou na empresa.

COMO A TELA DO PRODUTO É ORGANIZADA
Há um filtro de período e a opção de ver Todas as movimentações, só as Entradas ou só as Saídas. Quem tem mais de uma loja tem também o filtro de Lojas, e quem controla lote tem a busca por Lote.

O histórico vem separado: uma tabela para cada loja e, em produto com variação, uma aba para cada variação. Já o Resumo do período - Estoque é um total único de entradas e saídas do que está sendo exibido.

O ESTOQUE É SEMPRE POR LOJA
Empresa com mais de uma loja tem um saldo por loja, e o saldo do produto é a soma delas. Ao falar de quantidade, sempre diga de qual loja é o número — é a causa mais comum de "o estoque não bate".

PRODUTO COM VARIAÇÃO
Tem um saldo por variação, e o saldo do produto é a soma das variações. Azul-P e azul-M são saldos diferentes.

O QUE ENTRA NO ESTOQUE
Só o produto marcado como "Movimenta estoque" no cadastro. Se um produto não aparece no estoque, essa é a primeira coisa a conferir, antes de suspeitar de erro. Serviço nunca movimenta estoque.

O QUE MOVIMENTA
- Venda e ordem de serviço — saída, quando a situação do documento estiver configurada para lançar estoque;
- Compra — entrada, na mesma condição;
- Devolução — retorno;
- Ajuste e transferência — os lançamentos manuais;
- Composição — ao produzir, baixa os componentes e dá entrada no produto montado.

Repare no "quando a situação estiver configurada": documento em situação que não lança não mexe no estoque, e é a explicação da maioria dos casos de "vendi e o saldo não mudou".

A tela do produto tem ainda uma aba de Reservas, que só aparece quando existe movimentação reservada para aquele produto.

PARA VER VÁRIOS PRODUTOS DE UMA VEZ
A tela de movimentações é de um produto por vez. Para o saldo de todos, use os relatórios em Relatórios › Estoque: Estoque (a posição de agora), Inventário (o movimento de um período) e, para quem usa controle de lote, Lotes — o saldo e a validade de cada lote, com os vencidos e os que vencem em 30 dias.